• Kaffee von Röststätte Berlin

    Wir tun alles dafür, mit unseren Röstungen höchste Qualität zu erzielen. Dieses Ziel verfolgen wir durch sämtliche Produktionsstufen hindurch bis zum Ergebnis in der Tasse.

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  • Mythos One Grinder
    Mythos One Victoria Arduino - Röststätte Berlin
    Mythos One Victoria Arduino - Röststätte Berlin

    Die Mythos One ist die präziseste Espressomühle auf dem Markt. Mehr Information zum Mahlwerk gibt es hier!

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    Coming up: Gravi Tour 2017

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    General Distributor Victoria Arduino

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    BUNN Coffee Brewer & Grinder

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    Besuchen Sie unsere Rösterei oder unseren Shop und lassen Sie sich frisch gerösteten Kaffee nach Hause liefern!

    Röststätte Berlin
    Ackerstr. 173
    D- 10115 Berlin

    Tel.: +49 30 40501650
    E-Mail: info@roeststaette.com

    Kaffee, Workshops und Zubehör gibt es auch in unserem Shop auf: shop.roeststaette.de

Victoria Arduino – VA388 Black Eagle T3

Die Black Eagle von Victoria Arduino ist die ideale Espressomaschine für professionelle Gastronomie mit hohen Qualitätsansprüchen. Entwickelt wurde die Espressomaschine mit Barista wie James Hoffmann und Gwilym Davies um neue Maßstäbe in Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität in der Steuerung zu setzen. Victoria Arduino ist mit der Black Eagle Ausstatter der World Barista Championships.

Zu den technischen Innovationen der Black Eagle zählt unter anderem die eigens entwickelte T3-Technologie, um über den gesamten Arbeitstag thermische Stabilität in der Extraktion zu garantieren, in dem die Wassertemperatur in jeder Brühgruppe manuell eingestellt werden kann. Digitale Druck- und Temperatur-Sensoren senden die relevanten Informationen direkt zum Controller, der durch drei unabhängige PIDs jede Variable beeinflusst. Das Ergebnis bleibt unter maximaler Präzision stabil und kontrollierbar.

Technische Highlights der Espressomaschine

Thermische Stabilität – Die Temperatur nimmt entscheidenden Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse. Ist die Temperatur optimal eingestellt und stabil, bleibt das Ergebnis in der Tasse konstant ohne weitere Einstellungen vornehmen zu müssen reproduzierbar.

Group Display - Für eine maximale Kontrolle kann der Barista an jeder Brühgruppe die Shot-time in Echtzeit beobachten. Bei der Black Eagle Gravitech wird zusätzlich das Gewicht der Flüssigkeit in der Tasse angezeigt.

Easy Control TFT Display – Der Barista kann die Espressomaschine komfortabel durch das TFT Display bedienen. Shot-time, Temperaturen, Druckparameter im Kessel, Präinfusion und Energieverbrauch können simpel eingestellt und überwacht werden.

Cool Touch Wand – Die Cool-touch Dampfrohre sind thermisch isoliert, vermeiden Verbrühungen und ermöglichen eine optimale und zügige Reinigung.

Die wichtigsten Funktionen im Überblick:

  • T3 Technologie (Flexibilität & Stabilität der Wasser-, Dampf-, Brühgruppentemperatur)
  • Bordcomputer & Multifunktions-TFT-Display
  • LCD Anzeige für jede Gruppe inkl. Shot-Time Anzeige
  • Elektronische Kontrolle von Mahlgrad und Dosierung
  • Individuell programmierbare Temperatur für jede Gruppe
  • 2 Cool-Touch-Dampfrohre aus Edelstahl
  • Kesselisolierung
  • SIS-System (Soft-Infusion-System)
  • Push & Pull-Hebel
  • Automatisches Waschsystem
  • Heißwasserauslass mit Energiesparmodus
  • Programmierbare & beheizte Tassenablage
2-Gruppen:

Dampfboiler (11,4l)
 Anschluss: 400 V/16A
Maße: B/T/H 825x590x490 mm
 Gewicht: 90kg

3-Gruppen:

Dampfboiler (17,3l)
 Anschluss: 400 V/16A
Maße: B/T/H 1075x590x490 mm
 Gewicht: 110kg

 

Die Espressomaschine VA388 Black Eagle ist in unserem Showroom in Berlin zu sehen. Vereinbaren Sie gerne einen Termin mit uns für eine persönliche und unverbindliche Beratung.

E-Mail: info@roeststaette.com
Phone: 030 40501650